Advertisements
Feeds:
Posts
Comments

Archive for the ‘ဂ်ပန္စတိုင္ ခ်က္ျပဳတ္နညး္’ Category

‘ဂ်ပန္ တို႔ဟူးကင္’

အကင္မ်ဳိးစံု ရွိတဲ႔ထဲမွာ ဂ်ပန္မွာလည္း လူၾကိဳက္မ်ားျပီ လူတုိင္း အၾကိဳက္ေတြ႔ေစမယ္႔ ဟင္းလ်ာသစ္ေလးကေတာ႔ ဂ်ပန္တုိ႔ဟူးကင္ ေလးပဲျဖစ္ပါတယ္။ တုိ႔ဟူးကို ကင္စားလို႔ ရပါ႔မလား၊ ေကာင္းပါ႔မလားလို႔ ေမးစရာေလးေတြေတာ႔ ရွိပါတယ္။ ၀တ္ရည္ အရင္က တုိ႔ဟူးကို ဟင္းခ်ဳိခ်က္တယ္၊ ဟင္းခ်က္ဖူးတယ္။ ခုကင္စားၾကည္႔မွ သူအရသာက ခ်ဳိစိမ္႔ျပီ တကယ္လွ်ာလည္သြားမယ္႔ အရသာမ်ဳိးပါ။ လုပ္နည္းကလည္း လြယ္တာမုိ႔ တူတူလုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…

 

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား [Ingredients]

  • ဂ်ပန္တုိ႔ဟူး [tofu]                                     ♦ ၁ဘူး
  • ေကာ္မွုန္႔ [corn flour]                               ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္ (ေရအနည္းငယ္ျဖင္႔ ေရာေမႊထားပါ)
  • နွမ္း [sesame seed]                                ♦ အနည္းငယ္

(more…)

Advertisements

Read Full Post »

ဒီဂ်ပန္ ဆူရွီေလးကေတာ႔ ခုေခတ္ လူတုိင္း ၾကိဳက္နွစ္သက္တဲ႔ ဟင္းလ်ာေလး တမ်ဳိးပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီဂ်ပန္ဆူရွီ ဟင္းပိုင္ရွင္က ၀တ္ရည္ေတာ႔ မဟုတ္ပါဘူး။ ၀တ္ရည္ရဲ႔ အစ္မႊာညီမ ၀တ္မွုံရဲ႔ လက္ရာေလးပါ။ ဒါေၾကာင္႔ Wutyee Food House မဟုတ္ပဲ Wuthmone Food House လက္ရာလို႔ ေျပာပါရေစ။ 😀 ဆူရွီလုပ္နည္းေလးကို အရင္ကတည္းက တင္ခ်င္ေနတာၾကာပါျပီ။ ၀တ္မွုံ လုပ္ထားတာ ေတြ႔လို႔ ခ်က္နည္းနဲ႔တကြ တင္ေပးလိုက္ပါတယ္။


ဆူရွီတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ရွမ္းဆန္ – ၂ခြက္
  • ရွာလကာရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ
  • သၾကား – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
  • ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္

(more…)

Read Full Post »

အိုဆာကာ တန္ပူရာေၾကာ္

အိုဆာကာ တန္ပူရာေၾကာ္လုပ္နည္းကို ၀တ္ရည္ တစ္ေန႔က တီဗြီမွာ ဂ်ပန္စားဖုိမွဴးတစ္ေယာက္ ခ်က္ျပတာကို ေတြ႔လိုက္တာနဲ႔ သူနည္းအတိုင္း လုပ္စား ျဖစ္သြားတာပါ။ တကယ္ ဂ်ပန္ဆိုင္က တန္ပူရာေၾကာ္ အတုိင္းပင္။ တိုက်ဳိ တန္ပူရာေၾကာ္ နွင္႔ အိုဆာကာ တန္ပူရာေၾကာ္ နွစ္မ်ဳိးရွိသည္။ ခ်က္နည္းေတြကို ေ၀မွ်ေပးလိုက္ပါသည္။

ပါ၀င္ေသာ ပစၥည္းမ်ား

၁။ အာလူး – ၄လံုး (အခြံႏြာျပီး အ၀ိုင္း ထူထူလွီးပါ)

၂။ မုန္လာဥနီ – ၂ခု (အခြံႏြာျပီး အရွည္လိုက္ ပါးပါးေလးလွီးေပးပါ)

(more…)

Read Full Post »

Wasabi ပုဇြန္

Wasabi ပုဇြန္က ဂ်ပန္စတိုင္ ဟင္းခ်က္နည္းပါ… Wasabi ပုဇြန္ကို သံုးေဆာင္သြားၾကပါအုနး္ေနာ္….

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

၁။ ပုဇြန္ထုပ္ – ၂၀က်ပ္သား (အခြံႏြာျပီး အျမီးခ်န္ထားပါ)

၂။ ၾကက္ဥ – ၁လံုး (ခေလာက္ပါ)

(more…)

Read Full Post »