ၾကက္ေျခေထာက္ တုံယမ္းဟင္းခ်ဳိ (၈ေယာက္စာ)
ဒီ ၾကက္ေျခေထာက္ တံုယမ္းဟင္းခ်ဳိက အရသာေရာ၊ အနံ႔ပါ သင္းျပီ အလြန္ေကာင္းမြန္ေသာ ဟင္းခ်ဳိ တစ္ပဲြပါပဲ။ ဒီခ်က္နည္းေလးကို ၀တ္ရည္ အကိုၾကီးဆီမွ ေတာင္းယူျပီ ခ်က္ျပဳတ္ထားျခင္း ျဖစ္ပါတယ္။ တံုယမ္းဟင္းခ်ဳိက ထုိင္းစတုိင္ ဟင္းလ်ာမ်ားနွင္႔လည္း အလြန္လိုက္ဖက္ပါတယ္။ တံုယမ္းဟင္းခ်ဳိေကာင္းေကာင္း ၾကိဳက္သူမ်ားအတြက္ ခ်က္နည္းကို မွ်ေ၀ေပးလုိက္ပါတယ္…
အဓိက ပါ၀င္ေသာပစၥည္မ်ား
၁။ ၾကက္ေျခေထာက္ -၁၀ခု (တ၀က္၀က္ပါ)
၂။ တံုယမ္း (အခဲ) – ၂တံုး
၃။ တံုယမ္း အနွစ္ – တ၀က္
၄။ အုန္းနုိ႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း
၅။ ငုန္းဥ -၁၀လံုး (အရင္ ျပဳတ္ျပီ အခြံႏႊာထားေပးပါ)
ပါ၀င္ေသာ ဟင္းရြက္မ်ား
၁။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၃လံုး (အေစ႔ထုတ္ ၈စိပ္စိပ္ပါ)
၂။ မုန္လာဥနီ – ၂ခု (အ၀ိုင္း ပါးပါးလီွးပါ)
၃။ မွ်စ္(အခ်ဳိ) – ၅ခု (အ၀ိုင္း ပါးပါးလွီးပါ)
၄။ ေျပာင္းဖူးေသး – ရခု (အေစာင္း ပါးပါးလီွးပါ)
၅။ ပဲျပား – ၁တံုး ( အရွည္ပါးပါး လီွးပါ)
၆။ Tofu – ၂ခု ( အ၀ိုင္း ေလးမ်ား လွီးျပီ ဆီမ်ားမ်ားျဖင္႔ ျပန္ေၾကာ္ထားေပးပါ)
ရ။ သံပရာသီး – ၁လံုး
၈။ နံနံပင္ – ၁စည္း ( ပါးပါးလွီးပါ)
၉။ ၾကက္သြန္ျမိတ္ – ၁စည္း (ပါးပါးလီွးပါ)
၁၀။ ပဒယ္ေဂါ – ၁ခု (ပါးပါးအေစာင္း လီွးပါ)
၁၁။ ရွမ္းနံနံ – အနည္းငယ္ (ပါးပါးလွီးပါ)
၁၂။ ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃မႊာ (နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ)
၁၃။ ၾကက္သြန္နီ – တ၀က္ (နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ)
၁၄။ ငရုတ္သီးစိမ္း – ၄ခု ( တ၀က္၀က္ပါ)
အရသာအတြက္ ပါ၀င္ေသာပစၥည္မ်ား
၁။ ငါးငံျပာရည္ – စားပဲြတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
၂။ ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ဇြန္း
၃။ ၾကက္သားမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ဇြန္း
ျပင္ဆင္ထားပံု
ခ်က္ျပဳတ္နည္း
၁။ အရင္ဆံုး ၾကက္ေျခေထာက္မ်ားကို ေရစင္ေအာင္ ေဆးျပီ တ၀က္ပိုင္းလုိက္ပါ။
၂။ ျပီးလွ်င္ ဒယ္အိုးၾကီး တစ္ခုထဲ ေရ ၃၀၀ မီလီ လီတာမွ် ထည္႔ျပီ ၾကက္ေျခေထာက္မ်ား နူးသည္အထိ တည္ထားေပးပါ။
(မွတ္ခ်က္။ ။ ၀တ္ရည္က ၾကက္ျပဳတ္ရည္ လိုခ်င္၍ ၾကက္ေျခေထာက္မ်ားကို ထည္႔ျပဳတ္ျခင္း ျဖစ္ပါသည္။ အကယ္၍ တုံယမ္းခ်က္မွ ၾကက္ေျခေထာက္မ်ား ထည္႔ခ်က္လွ်င္လည္း ရပါသည္)
၃။ ယခု တံုယမ္း ဟင္းခ်ဳိ စခ်က္လို႔ ရပါျပီ။
၄။ တံုယမ္းခ်က္ရန္ ဒယ္ျပားၾကီး တစ္ခုထဲသို႔ ဆီ(စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း)ထည္႔ျပီ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ နီ၊ ပဒယ္ေဂါ၊ ငရုတ္သီးစိမ္းမ်ား ထည္႔ မိနစ္၀က္မွ် ဆီသပ္ေပးပါ။
၅။ ျပီးမွ ဟင္းရြက္မ်ားျဖစ္ေသာ (မုန္လာဥနီ၊ ေျပာင္းဖူးေသး၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊မွ်စ္) တို႔ကို ထည္႔ေရာေမႊလိုက္ပါ။
၆။ ထုိ႔ေနာက္ ၾကက္ေျခေထာက္ျပဳတ္ထားေသာ ၾကက္ျပဳတ္ရည္မ်ားနွင္႔ ၾကက္ေျခေထာက္မ်ားကို ဒယ္ထဲ ျဖည္းျဖည္းျခင္း ေလာင္းခ်လိုက္ပါ။
ရ။ အဖံုးအုပ္၍ ၂မိနစ္မွ် ဆူပြက္ေအာင္ တည္ထားေပးပါ။
၈။ ျပီးေနာက္ တံုးယမ္းအခဲနွင္႔ တံုယမ္းအနွစ္မ်ားကို ထည္႔၍ ေရာေမႊလိုက္ပါ။
၉။ အရသာ အေနေတာ္လွ်င္ ငုန္းဥ၊ ပဲျပား၊ Tofuထည္႔လိုက္ပါ။
၁၀။အရသာ အေပါ႔အငံ႔အတြက္ ဆား၊ ၾကက္သားမွုန္႔၊ ငါးငံျပာရည္၊ သံပရာရည္တုိ႔ကို ထည္႔လိုက္ပါ။
၁၁။ ေနာက္ဆံုးမွ အုန္းနုိ႔ ထည္႔ေမႊလုိက္ျပီ ၾကက္သြန္ျမိတ္၊ နံနံပင္၊ ရွမ္းနံနံတုိ႔ အုပ္ေပးျပီ ထုိင္းစတိုင္ အရသာေရာ၊ အနံ႔ေရာ သင္းပ်ံ႔ေနသည္႔ တုံယမ္းဟင္းခ်ဳိကို သံုးေဆာင္နုိ္င္ပါျပီ…
ညီမေလး ပဒယ္ေကာ ဆိုတာ ဘယ္လိုဟာမ်ဳိးလဲ
ညီမေလးခ်က္တာစားခ်င္စ၇ာေလး
ေက်းဇူး
ဟီးဟီး ပဒယ္ေကာကို ဘယ္လို ရွင္းျပရမွန္းေတာ႔ မသိဘူး… ပဒယ္ေကာ မရွိရင္ စပါးလင္ ထည္႔ခ်က္လည္း ရပါတယ္… အနံ႔ေမႊးေအာင္ပါ… 🙂
@Nyi Nyi
ပဒဲေကာ – http://en.wikipedia.org/wiki/Galangal
ၾကက္သားေတာက္ေတာက္ေၾကာ္လုပ္နည္းေလးသိ၇င္ေျပာျပေပး
ပါလားလုပ္စားၾကည့္ခ်င္လို့
ေက်းဇူးတင္ပါတယ္
Nyi Nyiေရ ၀က္သားေတာက္ေတာက္ေၾကာ္ ခ်က္နည္း ၀တ္ရည္ ေရးထားပါတယ္.. ၀က္သားေနရာမွာ ၾကက္သား အစားထုိး ခ်က္လုိက္ရုံပါပဲ လုပ္စားၾကည္႔ပါေနာ္.. ေတာ္ေတာ္စားေကာင္းတယ္..
https://getacookrecipe.wordpress.com/2010/02/18/၀က္သား-ေတာက္ေတာက္ေၾကာ္/
ေျပာင္းဖူးမွုန့္နဲ့ေကာ္မွုန္ုတူလား
ဒီညလုပ္စားၾကည့္မလို့အိမ္မွာေျပာင္းဖူးမွုန့္ဘဲ၇ိွလို့
ေက်းဇူးေနာ္
ဟုတ္ကဲ႔ ကိုညီညီ ေကာ္မွုန္႔နဲ႔ ေျပာင္းဖူးမွုန္႔က တူတူပါပဲ… လုပ္စားၾကည္႔ပါေနာ္…
ၾကက္ေျခေထာက္ကို ဘယ္လိုလုပ္လုပ္ ၾကိဳက္တယ္ လာထားဘဲ
တံုယမ္ကိုလည္း ခ်ဥ္စပ္ေလးဆိုေတာ႕ ၾကိဳက္တယ္..
ဒီဟင္းလည္း စိတ္၀င္စားတယ္
စားၾကည္ံ႔မယ္
မေခ်ာ လုပ္စားၾကည္႔ပါေနာ္.. ဒီတံုယမ္းဟင္းက တကယ္စားလို႔ ေကာင္းတယ္…
အရမ္းႀကိဳက္တဲ့ ဟင္းတခုပါ ဝတ္ရည္ေရ ..
:)…
ေကာင္းတယ္ဝတ္ရည္ေရ
@Nyi Nyi
ပဒဲေကာ – http://en.wikipedia.org/wiki/Galangal
Thanks Haymar!
what is the difference between tofu and pae pya? I though that they are same. Pls explain to me..
တုိ႔ဟူးနဲ႔ ပဲျပားက တူတူပါပဲ။ မတူတာက ျမန္မာပဲျပား၊ ဂ်ပန္ ပဲျပား၊ ဆုိျပီ နူညံ႔ျပီ စားလို႔ ပိုေကာင္းတာ ဒီဟင္းနဲ႔ ပိုလိုက္ဖက္တာပဲ ကြဲသြားတာပါ။ ဒီဟင္းမွာ ဆုိရင္ ပဲျပားဆုိရင္ ျမန္မာပဲျပားကို ေျပာခ်င္တာပါ။ တုိ႔ဟူးဆုိတာေတာ႔ ဂ်ပန္ပဲျပား အ၀ါအလံုးေလးေတြကို ဆုိလိုခ်င္တာပါ.. ေက်းဇူးပါ…
ေရက 500 Liter ဆို ေတာ္ေတာ္ မ်ားမယ္ေနာ္…..
း)
မွားေရးထားတယ္။ ၃၀၀ မီလီ လီတာဆုိရင္ ရပါျပီ.. ေဆာ္ရီး.. 😀
တုံ ့ယမ္း အခဲ-အႏွစ္ ကဘယ္လိုဟာမဴိးလဲ မသိဘူး ေက်းဇူးၿပ ုၿပီး ဓါတ္ပံုေလးနဲ ့တင္ေပးပါ
ဒီဟင္းလည္း လိုက္ခ်က္ၾကည့္ျပီးေတာ့ အီၾကာေကြးအစာသြပ္တာ သိခ်င္လို႔ပါ..
共感しました。マカには色んな効き目があるんですね。参考になりました。感謝いたします。
ついでながらこのサイトでもずいぶん参考になったのでお勧めします。マカの効果が6つに簡明にまとめられていたため、とてもシンプルです。
マカの効果だけじゃなく、選び方やサプリの比較データなどもあるので初心者の方にも向いていると思います。
時間があれば是非一度お試しください。損はしないと思いますよ。
腕の脱毛ということになると、産毛が大半ですので、毛抜きを利用しても効率よく抜けず、カミソリで剃ると濃くなってしまう可能性があるという理由から、習慣的に脱毛クリームを使って除毛している人もいらっしゃるとのことです。
一言で脱毛と言ったとしましても、脱毛する部分により、妥当と思われる脱毛方法は違うのが普通です。何はともあれ、各脱毛方法とその結果の違いを明確にして、あなたに適した脱毛を見出していきましょう。
家庭用脱毛器を費用対効果で選ぶ場合は、価格の安さのみに惹かれて選択すべきではありません。一つのカートリッジで、何回光を出すことが可能なタイプなのかをリサーチすることも大事です。多種多様な見地で、人気の脱毛エステを比較対照できるインターネットサイトがありますので、そういうサイトでレビューとか評価などを調査してみることが何より役立つと思います。
全身脱毛サロンKIREIMO(キレイモ)の口コミ・評判は良いレビューばかりでちょっと気になります。