Feeds:
Posts
Comments

Archive for the ‘တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း’ Category

ျပည္ၾကီးငါး အခ်ဳိေၾကာ္ခ်က္

အလုပ္သြားရင္ ထည္႔ေပးဖုိ႔ စဥ္းစားမိတဲ႔ ထမင္းဘူးေလးကေတာ႔ ျပည္ၾကီးငါးကို ေရႊပဲသီး၊ ၀က္သားျပားတုိ႔နွင္႔ အခ်ဳိေၾကာ္ထားတဲ႔ ဟင္းလ်ာေလးပါ။ ခ်ဳိစိမ္႔ျပီ ဟမ္အရသာေၾကာင္႔ပါ ပိုမို ထူးျခားေကာင္းမြန္ပါတယ္။ လုပ္ရတာလည္း လြယ္လြယ္ေလးရယ္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ျပည္ၾကီးငါး – ၂၄၀ ဂရမ္ (ေရစင္ေအာင္ေဆးျပီ အညွစ္အေၾကးမ်ား ဖယ္ထားပါ)
  • ဟမ္(၀က္သားျပား) – ၄ျပား (အတံုးေလးမ်ား လွီးပါ)
  • ေရႊပဲသီး – ၁၅ခု (အညွာလွီးထားပါ)

(more…)

About these ads

Read Full Post »

၀က္နံရုိး အခ်ဳိဟင္း

ဒီတစ္ခါေတာ႔ Piggy ထမင္းဘူးေလးပါ။ သားသားမီးမီးတုိ႔ ၾကိဳက္မယ္႔ ၀က္နံရုိး အခ်ဳိဟင္းေလးရယ္၊ ေျပာင္းဖူးေၾကာ္ေလး တဲြဖက္ေပးထားပါတယ္။ အခ်ိန္တုိတြင္းမွာပဲ ထမင္းဘူးေလးကို ျပင္နုိင္တာမုိ႔ လုပ္နည္းေလး ၾကည္႔ရေအာင္…

 

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

၁။ ၀က္နံရုိး – ၃၀၀ ဂရမ္ (အတံုး ၂”ေလာက္အရြယ္တံုးေပးပါ)

၂။ ပဲငံျပာရည္ အၾကည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း

၃။ ပဲငံျပာရည္ အေနာက္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း

(more…)

Read Full Post »

ဘဲေပါင္း ဆီခ်က္ ေခါက္ဆြဲ (၄ေယာက္စာ)

မနက္စာ၊ ေန႔လည္စာ အစာေျပအျဖစ္ လုပ္စားနုိင္ေအာင္ ဘဲေပါင္း ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲေလးပါ။ ဘဲသားကို နူးအိေအာင္ ၀တ္ရည္ကေတာ႔ အရင္ဆံုး ဆန္၀ိုင္၊ တရုတ္ဟင္းခတ္ေတြနဲ႔ နုပ္ျပီမွ pressure cooker နဲ႔ေပါင္းထားပါတယ္။ ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲ အအီေျပ ၾကက္သြန္နီ၊ ငရုတ္သီးေဆာ႔ခ်ဥ္ေလးနဲ႔ တြဲဖက္သံုးေဆာင္နုိင္ပါတယ္။ တူတူခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…

ဘဲေပါင္းတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

၁။ ဘဲေပါင္ရင္သား – ၄၀က်ပ္သား (သန္႔စင္ျပီးသား)

၂။ တရုတ္မာဆလာ – စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္

၃။ သၾကား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ဇြန္း

(more…)

Read Full Post »

၀က္သား ေတာက္ေတာက္ေၾကာ္

တရုတ္စားေသာက္ဆိုင္တုိင္း လိုလိုမွာ မွာယူစားသာက္နုိင္ေသာ ၀က္သား ေတာက္ေတာက္ေၾကာ္ကို အိမ္မွာ ကို္ယ္တိုင္ ခ်က္စားၾကည္႔ၾကရေအာင္။

၀က္သားျပားတြင္ ပါ၀င္ေသာ ပစၥည္းမ်ား

၁။ ၀က္သား (အဆီမပါ) – ၂၀က်ပ္သား (နွုတ္နွုတ္စင္းပါ)

၂။ ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃ခု (နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ)

၃။ ဘဲဥ – ၁လံဳး (ခေလာက္ပါ)

၄။ ပဲငံျပာရည္(အေနာက္) – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း

(more…)

Read Full Post »

ကမာကင္

ပင္လယ္စာခ်စ္သူမ်ားအတြက္ ကမာကို ေၾကာ္တဲ႔နည္းမဟုတ္ပဲ၊ ထူးထူးျခားျခား ကင္နည္းေလးနဲ႔ မိတ္ဆက္ေပးခ်င္ပါတယ္။ အရင္ကေတာ႔ ၀တ္ရည္ အျမဲလိုလို ကမာကို ေၾကာျပီပဲစားျဖစ္တယ္။ ကင္တာကို ၀ုိင္နဲ႔နုပ္ျပီမွ ကင္တာမုိ႔ ပုိျပီ အရသာေကာင္းတာ ေတြ႔ရလို႔ ခ်က္နည္းေလးပါ မွ်ေ၀ေပးလိုက္ပါတယ္ေနာ္..

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

၁။ ကမာ – ၁၂ေကာင္ (၉၀၀ ဂရမ္) (ကမာကို မင္းလမ္းမွာ ရနုိင္သလို၊ တခ်ဳိ႔ SuperMarket ေတြမွာလည္း ၀ယ္ယူနုိင္ပါတယ္)

၂။ ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၄မႊာ (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)

၃။ ၾကက္သြန္ျမိတ္ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္းစာ (နွုတ္နွဳတ္စဥ္းပါ)

၄။ ဂ်င္း – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္းစာ (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)

(more…)

Read Full Post »

ထမင္းေပါင္း (၃ယာက္စာ)

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

၁။ ခ်က္ျပီးသားထမင္း (ဆန္၁လံုး)

၂။ ၾကက္ရင္ဗံုသား – ၁၀က်ပ္သား (အပါး ေစာင္းလွွီးပါ)

၃။ ၾကက္အသဲျမစ္ – ၂စံု (အပါး ေစာင္းလွွီးပါ) (optional)

(more…)

Read Full Post »

နွင္းဆီ ပုဇြန္

ဟိုတယ္စတုိင္ နွင္းဆီ ပုဇြန္ကို စားသံုးသူတိုင္း နွစ္သက္ၾက ပါလိမ္႔မည္။ တရုတ္စတုိင္ ဟင္းလ်ာတစ္ခု ျဖစ္ပါတယ္… စားသံုးသြားၾကပါအုန္းရွင္

ပါ၀င္ေသာ ပစၥည္းမ်ား

၁။ ပုဇြန္တုတ္ – ၃၀က်ပ္သား (အခြံမခြာပါနွင္႔)

၂။ ပန္းေကာ္ဖီပြင္႔ (သို႔) broccoli – တစိပ္ (အတံုးေလးမ်ား လွီးပါ)

၃။ mustard – စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္ (CityMart ဆိုင္တြင္ ၀ယ္ယူနုိင္ပါသည္)

(more…)

Read Full Post »

ဘဲသားအခ်ဳိေၾကာ္


ဘဲသားအခ်ဳိေၾကာ္ကို ဒီေန႔ ညေနစာအျဖစ္လုပ္စားျဖစ္တာနဲ႔ တင္လိုက္တာ… အိမ္သားေတြေတာ႔ ေတာ္ေတာ္ၾကိဳက္ၾကတယ္။ ျပင္ဆင္ထားတာ ေလးကလည္း စားခ်င္စဖြယ္ေလး၊ ငရုတ္ေကာင္းနံေလးကလည္း ေမြွးေနတာမို႔ု႔ မစားေသးခင္ကပင္ စားခ်င္ေနမယ္႔ ဘဲသား အခ်ဳိေၾကာ္ကို သံုးေဆာင္သြားၾကပါအုန္းေနာ္….

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

၁။ ဘဲ – ၃၀က်ပ္သား (တျခမ္း)

၂။ ငရုတ္ေကာင္း – စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္ (ေထာင္းပါ)

၃။ ပဲငံျပာရည္ အၾကည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္

(more…)

Read Full Post »

၀က္စတူး နွင္႔ မုန္႔ညွင္း

၀က္စတူးနွင္႔ မုန္႔ညွင္းဟင္းသည္ ခ်က္ရတာလြယ္ကူပါတယ္။ ၀တ္ရည္ အိမ္သားေတြ ၾကိဳက္နွစ္သက္လို႔ အျမဲတမ္းလိုလိုခ်က္ေလ႔ရွိပါတယ္။ ၀က္စတူး နဲ႔ မုန္႔ညွင္းကို အရသာကလည္း ေကာင္းမြန္တာမုိ႔ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

၁။ ၀က္သား၃ထပ္သား – ၄၀က်ပ္သား

၂။ ခရုဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း

၃။ ပ်ားရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း

(more…)

Read Full Post »

ငါးရွဥ္႔ေၾကာ္

ဒါကေတာ႔ ငါးရွဥ္႔ေၾကာ္ေလးပါ။ ၀တ္ရည္ခ်က္နည္းနဲ႔ လုပ္ထားေပမယ္႔ ဆုိင္ကအတုိင္း စားလို႔ အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ လုပ္ရလည္း အရမ္းလြယ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ ခ်က္နည္းေလးကို ၾကည္႔ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ငါးရွဥ္႔( အသားလႊာျပီသား)– ၃၅၀ ဂရမ္

၂။ ဂ်ဳံမွုန္႔ – ဆန္ခ်ိန္ခြက္ ၃ခြက္စာ

၃။ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ

၄။ ငရုတ္သီးမွုန္႔ (အနီ) – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း (အစပ္ၾကိဳက္သူမ်ား ၄ဇြန္းထိ ထည္႔နုိင္သည္)

၅။ ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ဇြန္း

၆။ ၾကက္သြန္နီ – ၁လံုး (ပါးပါးလွီးျပီ ဆီနဲ႔ေၾကာ္ေပးထားပါ)

(more…)

Read Full Post »

‘ေဟာင္ေကာင္ ဘဲကင္’

 

ေဟာင္ေကာင္စတုိင္ အိမ္လုပ္ ဘဲကင္ေလးပါ။ ပ်ားရည္၊ တရုတ္ဟင္းခတ္၊ ဆန္၀ုိင္တုိ႔နဲ႔ ႏွပ္ထားတာမုိ႔ ဘဲကင္ရဲ႔ ခ်ဳိစိမ္႔တဲ႔ အရသာရယ္၊ ဘဲကင္ရဲ႔ ေမႊးရနံ႔ကိုပါ အျပည္႔အ၀ ရရွိမွာျဖစ္ပါတယ္။ လုပ္နည္းကလည္း လြယ္တာမုိ႔ အိမ္မွာပဲျဖစ္ျဖစ္၊ စီးပြားေရးအတြက္ ေရာင္းရန္ပဲ ျဖစ္ျဖစ္ လုပ္စားနုိင္ပါတယ္။ လုပ္နည္းေလးကို တူတူၾကည္႔လိုက္ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား [Ingredients]

  • ဘဲ [duck]                            ♦ ၁ေကာင္( ၅-၆ေပါင္ )
  • ပ်ားရည္ [honey]                ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၆ဇြန္း
  • ရွာလကာရည္ [vinegar]    ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း

Read Full Post »

၀က္သားေခါက္ဆြဲကပ္ေၾကာ္

ဒီ၀က္သား ေခါက္ဆြဲကပ္ေၾကာ္ေလးက Happy မွာလည္း စားဖူးတယ္။ အိမ္ရွင္မလက္ရာက ဟင္းခ်က္ညီအစ္မ တစ္ဦးလုပ္နည္းေလးေပးတာနဲ႔ လုပ္စားျဖစ္သြားတာပါ။ တကယ္စားလို႔ေကာင္းတယ္။ ဟင္းအထူးဆန္းေလးေပါ႔ေနာ္၊ ၀တ္ရည္ အိမ္သားေတြကေတာ႔ အရမ္းၾကိဳက္ၾကတယ္။ တူတူလုပ္စားၾကရေအာင္… (more…)

Read Full Post »

နွစ္သစ္အမွတ္တရ ဟင္းရြက္စံုေခါက္ဆြဲေၾကာ္

မဂၤလာရွိေသာ နွစ္သစ္ျဖစ္ပါေစလို႔ ဆုမြန္ေကာင္းေတာင္းလိုက္ပါတယ္။ နွစ္သစ္ကူးေန႔ အမွတ္တရ ဟင္းရြက္စံုေခါက္ဆြဲေၾကာ္ေလးကို ခ်က္စားျဖစ္ပါတယ္။ ရုိးရုိးေခါက္ဆြဲေၾကာ္နဲ႔ အရသာမတူပဲ တမူထူးျခားျပီ စားလုိ႔လည္း အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ တူတူခ်က္စားၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

၁။ ဆန္ေခါက္ဆြဲ (အေသး) – ၂၅၀ဂရမ္

၂။ ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း

(more…)

Read Full Post »

ပင္လယ္စာ ေဂၚဖီရြက္ထုပ္ဟင္း

ဒီဟင္းေလးက ေဂၚဖီရြက္နဲ႔ ပင္လယ္စာေတြကို ထုပ္ျပီ Microwave နဲ႔ခ်က္ထားတာမို႔ တစ္မ်ဳိးဆန္းသစ္တဲ႔ ဟင္းသစ္ တစ္မ်ဳိးပါ။ ၀တ္ရည္က ဟင္းဆို အသစ္အဆန္းကို ပိုသေဘာက်တယ္။ ဒါေၾကာင္႔ ဒီဟင္းသစ္ေလးကို ခ်က္စားၾကည္႔တာ တကယ္စားေကာင္းတာမုိ႔ အိမ္မွာ လြယ္လြယ္ကူကူ လုပ္စားနုိင္ေအာင္ ခ်က္နည္းနဲ႔ တကြတင္ေပးလိုက္ပါတယ္…

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

၁။ ပုဇြန္ေဘာ္က်ိစ္ – ၁၀က်ပ္သား (အခြံႏြာျပီ နွုတ္နွုတ္ဆင္းထားပါ)

၂။ ဂဏန္းေခ်ာင္း – ၅ေခ်ာင္း (နွုတ္နွုတ္ဆင္းထားေပးပါ)

(more…)

Read Full Post »

ေရာင္စံုေဘာလံုး ၾကက္သားနွင္႔ဟင္းရြက္စံုဟင္း

အင္တာနက္ မရတာနဲ႔ ဟင္းသစ္ မတင္ျဖစ္တာ ၾကာသြားပါတယ္။ ခုမွပဲ ရတုန္း ျမန္ျမန္ တင္ျဖစ္တာပါ။ ဒီဟင္းေလးကေတာ႔ ၾကက္သားနွင္႔ ဟင္းရြက္မ်ားကို ေဘာလံုးပံု အလံဳးေလးမ်ား လုပ္ျပီ ခ်က္ျပဳတ္ထားမုိ႔ အလြန္ထူးျခားျပီ စားလို႔လည္း အရမ္းေကာင္းျပီ ဟင္းသစ္တမ်ဳိးျဖစ္ပါ။ တူတူလုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္… (more…)

Read Full Post »

ပုဇြန္လံုး ခ်ဳိခ်ဥ္ေၾကာ္

လြယ္လြယ္ကူကူ ညေနစာ ပုဇြန္လံုး ခ်ဳိခ်ဥ္ေၾကာ္ေလးပါ။ ဟင္းရြက္အစံုနွင္႔မုိ႔ က်န္းမာေရးနွင္႔လည္း ညိီညြတ္ျပီ စားလုိ႔ ေတာ္ေတာ္ေကာင္းပါတယ္။ တူတူ လုပ္စားၾကေအာင္…

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

၁။ ပုဇြန္ေဘာ္က်ိစ္ – ၂၀က်ပ္သား (အခြံနႊာ၊ ေခါင္းျဖဳတ္ျပီ နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ)

၂။ မုန္လာဥနီ – ၃ခု ( အ၀ိုင္းေလးမ်ားလွီးပါ)

၃။ ဘိုးစားပဲ – ၁စည္း (အေစာင္းေလးမ်ား လီွီးပါ)

(more…)

Read Full Post »

ဟင္းလ်ာ-၁၀၀ျပည္႔ အထိမ္းအမွတ္ ”ၾကက္သားတုိ႔ဟူး ေျမအိုးဟင္း”

-Wutyee Food House ကို ၀တ္ရည္စလုပ္ျဖစ္တာ ဒီဇင္ဘာလ ၁၅ရက္ေန႔ကပါ။ ဟင္းလ်ာ အမ်ဳိးေပါင္း ၁၀၀ျပည္႔ေန႔ အထိမ္းအမွတ္တရ အေနနဲ႔ ဒီ post ေလးကို တင္လုိက္ျခင္း ျဖစ္ပါတယ္။

-၀တ္ရည္ရဲ႔ အဓိက အလုပ္ကေတာ႔ စာေရးသားျခင္း ျဖစ္ျပီ စာေရးဆရာမ တစ္ဦး ျဖစ္ခ်င္သူပါ။ ဟင္းခ်က္တာကေတာ႔ ၀တ္ရည္ဘ၀ရဲ႔ ဒုတိယအေရးဆံုး အရာ တစ္ခုပါ။ တစ္ေန႔ေလာက္ ဟင္းမခ်က္ျဖစ္ရင္ ရင္ထဲမွာ ဟာတာတာေလး ျဖစ္ေနတတ္ပါတယ္။ ၀တ္ရည္ ၂၀၀၈ ခုနွစ္ Staresourse မွာဟိုတယ္ ဟင္းအခ်က္ျပဳတ္နည္းကို ေစတနာ အျပည္႔ျဖင္႔ သင္ေပးခဲ႔ေသာ ၀တ္ရည္ရဲ ႔ ဆရာမ်ားကိုလည္း ခုထိ ရင္ထဲက ေက်းဇူးတင္လို႔ မဆံုးပါဘူး။

-ေနာက္ထပ္ ဟင္းလ်ာ ၂၀၀ျပည္႔ အထိမ္းအမွတ္ေန႔ေလးကိုလည္း ျပဳလုပ္ခ်င္ပါေသးတယ္။ ဟင္းလ်ာသစ္မ်ားကို တတ္နုိင္သမွ် ဆက္လက္တင္ရွိသြားမွာလည္း ျဖစ္ပါသည္။

-Wutyee Food House မွာအားေပးေသာ ဟင္းခ်က္၀ါသနာတူ ညီအကို၊ေမာင္နွမမ်ား အားလံုးကို အထူး လွုိက္လွုိက္လွဲလွဲ ေက်းဇူးတင္ရွိပါေၾကာင္းပါ။

”ၾကက္သားတုိ႔ဟူး ေျမအိုးဟင္း”

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

၁။ ၾကက္သား (ရင္ဗံုသား) – ၂၀က်ပ္သား (အပါးအေစာင္းလွီးပါ)

၂။ တုိ႔ဟူး – ၂ခု (အ၀ုိင္းအတံုးေလးမ်ားတံုးပါ)

(more…)

Read Full Post »

လီမြန္ၾကက္သားေၾကာ္

လီမြန္ၾကက္သားေၾကာ္က လီမြန္နဲ႔ ေရာေၾကာ္ထားတာမုိ႔ လီမြန္ အနံ႔ေလးေရာ၊ အရသာေလးပါ စားလုိ႔ ေကာင္းပါတယ္… ထမင္းနဲ႔ တြဲစားဖုိ႔လည္း အလြန္လိုက္ဖက္တဲ႔ တရုတ္ဟင္းလ်ာ တစ္မ်ဳိးပါပဲ။ တူတူခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

၁။ ၾကက္ရင္ဗံုသား – ၁၅က်ပ္သား (၁လက္မအရွည္အေစာင္းလွီးပါ)

၂။ ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္

(more…)

Read Full Post »

တို႔ဟူး ေကာ္ရည္ဟင္းခ်ဳိ

တို႔ဟူးေကာ္ရည္ ဟင္းခ်ဳိက တရုတ္စတိုင္ ဟင္းခ်က္နည္း တစ္မ်ဳိးျဖစ္ပါတယ္။ တုိ႔ဟူးကို ျပန္ေၾကာ္ထားတာမို႔ အရသာကလည္း အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ နွမ္းဆီ နွင္႔ ငရုတ္ေကာင္း နံ႔ေလးကလည္း သင္းေနတာမုိ႔ ဟင္းခ်ဳိ ေကာင္းေကာင္းခ်က္ခ်င္သူမ်ား အတြက္ မွ်ေ၀ေပးလိုက္ပါတယ္….

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

၁။ တို႔ဟူး – ၁ခု

၂။  ေျပာင္းဖူး – ဖူး၀က္ (လက္ျဖင္႔ ေခြ်ပါ)

(more…)

Read Full Post »

အီၾကာေကြ အစားသြပ္ေၾကာ္

ဒီ အီၾကာေကြ အစားသြပ္ေၾကာ္က ၀တ္ရည္ ထြင္ထားသည္႔ ဟင္းသစ္ တစ္မ်ဳိးပါ။ မေန႔ညေနပိုင္း ညေနစာ အျဖစ္ လုပ္စားတာ အိမ္သာ အားလံုး ၾကိဳက္နွစ္ၾကတဲ႔ ဟင္းသစ္ တစ္မ်ဳိးပါ။ အီၾကာေကြ အစားသြပ္ေၾကာ္က ၾကြပ္ရြျပီ စားလို႔လည္း အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ လုပ္စားၾကည္႔ဖုိ႔ မေမ႔ၾကနဲ႔ေနာ္…

အီၾကာေကြ အစားသြပ္တြင္ ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

၁။ အီၾကာေကြ – ၄ေခ်ာင္း (ပူးတြဲ မဟုတ္ပါ)

၂။ ၾကက္သား(သို႔) ၀က္သား – ၁၅ က်ပ္သား (နွုတ္နွုတ္ဆင္းထားပါ)

(more…)

Read Full Post »

နုိင္လြန္ပုဇြန္ (Shrimp_Dumplings)


နုိင္လြန္ပုဇြန္ကို တရုတ္လို ဟာကို လုိ႔ေခၚပါတယ္။ နုိင္လြန္ပုဇြန္ကို မနက္စာ Dimsum အျဖစ္ စားေသာက္ဆုိင္ေတြ အမ်ားအားျဖင္႔ ၀ယ္စားၾကပါတယ္။ ၀တ္ရည္ကေတာ႔ ဆုိင္မွာ ၀ယ္စားတာထက္ အိမ္မွာ စိတ္ၾကိဳက္ လုပ္စားရတာကို ပိုသေဘာက်ပါတယ္။

နုိင္လြန္ပုဇြန္ လုပ္ရတာေတာ႔ ေပါက္စီလိုပဲ သိပ္မခက္ခဲလွပါဘူး။ ဒါေၾကာင္႔ မေန႔က နုိင္လြန္ပုဇြန္ လုပ္စားျဖစ္တာနဲ႔ ခ်က္နည္း နွင္႔ တကြ လုပ္ပံု အဆင္႔ဆင္႔ကို ပံုနွင္႔ တကြ တင္ေပးလုိက္ပါတယ္။ အရသာေကာင္းမြန္ေသာ နုိင္လြန္ပုဇြန္ကို အိမ္မွာ လုပ္စားရင္း ေပ်ာ္ရႊင္နုိ္င္ၾကပါေစ…

ဂ်ဳံဒုိး အတြက္ ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

၁။ Wheat Starch (or) Wheat Flour (နုိင္လြန္ပုဇြန္ လုပ္သည္႔ ဂ်ဳံ) – ၂၂၀ ဂရမ္

၂။ Topical Flour – ၅၀ ဂရမ္

၃။ ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ

(more…)

Read Full Post »

ေဘဂ်င္း (Beijing) ထမင္းေၾကာ္ (၄ေယာက္စာ)

ဒါကေတာ႔ Beijing ထမင္းေၾကာ္ေလးပါ။ မနက္စာ စားရန္ ထမင္းေၾကာ္ အသစ္အဆန္းေလးပါ။ လုပ္ရတာလည္း လြယ္ျပီ စားလို႔လည္း အရသာေကာင္းပါတယ္။ နွမ္းဆီန႔ံေလးေမႊးျပီ အရသာက သာမန္ ထမင္းေၾကာ္ေတြနဲ႔ မတူပဲ ထူးျခားမူေလးေတြ ရွိပါတယ္။ ခ်က္နည္းေလးကို တူတူၾကည္႔႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

၁။ ခ်က္ျပီးသား ထမင္း – ၄၀၀ဂရမ္

၂။ ၾကက္ဥ – ၃လံုး ( ဆား(လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္) ထည္႔ျပီ ခေလာက္ေပးပါ)

(more…)

Read Full Post »

ၾကက္သား နွင္႔ မွ်စ္ေၾကာ္ဟင္း


ဒီဟင္းသစ္ေလးကေတာ႔ တရုတ္စတုိင္ ၾကက္သားနွင္႔ မွ်စ္ေၾကာ္ေလးပါ။ ထမင္း ပူပူေလးနဲ႔ မေန႔ညက စားလိုက္တာ ဘယ္လုိ အရသာရွိမွန္းကို မသိဘူး။ ဒါနဲ႔ ခ်က္နည္းေလးကို မွ်ေ၀ေပးခ်င္တာနဲ႔ တင္လုိက္တာပါ။ အခ်ိန္တုိတုိအတြင္း ခ်က္စားနို္င္သည္႔ ဟင္းအသစ္အဆန္းေလးကို ခ်က္စားၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

၁။ ၾကက္သား (ရင္ဗံုသား) – ၂၀ က်ပ္သား (အရွည္လိုက္ေလးမ်ား လွီးပါ)

၂။ မွ်စ္ – ၅က်ပ္သား ( အရွည္ေလးမ်ား လွီးပါ)

(more…)

Read Full Post »

ၾကက္ေတာင္ပံ အစားသြပ္ နွင္႔ ဂ်င္းေဆာ႔

ၾကက္ေတာင္ပံ အစားသြပ္ ေၾကာ္နည္းကို တင္ဖူးေပမယ္႔ ဒီတစ္ခါေတာ႔ ဂ်င္းေဆာ႔ေလးနဲ႔ ဟိုတယ္စတိုင္ ( ၾကက္ေတာင္ပံ အစားသြပ္ နွင္႔ ဂ်င္းေဆာ႔) ဟင္းေလးကို တင္လုိက္ပါတယ္။ ျပီးေတာ႔ ၾကက္ေတာင္ပံ အရုိးထုတ္ပံု အဆင္႔အဆင္႔ကိုပါ ေသေသခ်ာခ်ာ ဓာတ္ပံုနဲ႔ တကြ တင္ေပးထားတဲ႔ အတြက္ ခ်က္ျပဳတ္ရမွာ လြယ္ကူမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ အရသာကေတာ႔ ေကာင္းလား မေမးနဲ႔ ခ်က္ၾကည္႔လိုက္ပါ၊ ၾကိဳက္သြားမွာ ေသခ်ာပါတယ္ေနာ္…

ၾကက္ေတာင္ပံ အစားသြပ္ ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

၁။ ၾကက္ေတာင္ပံ – ၁၀ခု

၂။ ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မြွာ (နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ)

(more…)

Read Full Post »

ပုဇြန္ ေကာ္ျပန္႔

ညေနခင္း ထမင္းမစားခ်င္တာနဲ႔ လုပ္စားျဖစ္လုိက္တဲ႔ ပုဇြန္ ေကာ္ျပန္႔ေလးပါ။ ေကာ္ျပန္႔စိမ္းရယ္၊ ေကာ္ျပန္႔ေၾကာ္ရယ္ ၂မ်ဳိးလုပ္စား ျဖစ္ပါတယ္။ အိမ္သားေတြကေတာ႔ ေတာ္ေတာ္ စားေကာင္းတယ္ ေျပာၾကတာနဲ႔ ခ်က္နည္းေလးကို မွ်ေ၀ေပးလိုက္ပါတယ္…

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

၁။ ေကာ္ျပန္႔ရြက္ – ၂၀ရြက္ (အေသး)

(more…)

Read Full Post »

တရုတ္စတုိင္ ပုဇြန္ခ်ဳိခ်ဥ္


ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

၁။ ပုဇြန္က်ား – ၃၀က်ပ္သား (ပုဇြန္ အျမီးခ်န္ ၂ပိုင္းပိုင္းပါ)

၂။ ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃မြွာ (ႏွုတ္နုွတ္ဆင္းပါ)

(more…)

Read Full Post »

မန္ခ်ဴးၾကက္သားေၾကာ္

ၾကက္သားေၾကာ္ရန္ ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

၁။ ၾကက္ရင္ဗံုသား – ၂၀ က်ပ္သား (အေစာင္း ထူထူးလွီးပါ)

၂။ ေကာ္မွုန္႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ဇြန္း

(more…)

Read Full Post »

ၾကက္သားခ်ဳိခ်ဥ္ေၾကာ္

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

၁။ ၾကက္ရင္ဗံုသား (သို႔) ၀က္သား – ၁၅က်ပ္သား (အေစာင္းပါးပါးေလး လွီးပါ)

၂။ မုန္လာဥနီ – ၃ခု ( အ၀ိုင္းေလးမ်ားလွီးပါ)

(more…)

Read Full Post »

၀က္သားေပါင္း

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

၁။ ၀က္သား – ၁၀က်ပ္သား (နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ)

၂။ ပုဇြန္ – ၁၀က်ပ္သား (အခြံခြာျပီး နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ)

၃။ ၾကက္သြန္ျမိတ္ – ၁စည္း (နွုတ္နွဳတ္ဆင္းပါ)

(more…)

Read Full Post »

ၾကက္သား ေကာက္ညွင္းေပါင္း


ေကာက္ညွင္းဆန္အတြက္ ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

၁။ ေကာက္ညွင္းဆန္ – ၅၀၀ဂရမ္

၂။ ခရုဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ

(more…)

Read Full Post »

Older Posts »

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 812 other followers